Pakesang adalah bahasa lokal Provinsi Maluku Utara yang artinya adalah "Oleh-oleh" atau "Buah Tangan". Pada acara adat/ tahlilan warga Ternate pada umumnya menyediakan Pakesang/ makanan yang dipersembahkan kepada tamu yang akan pulang sebagai wujud terima kasihnya.
Pakesang merupakan industri rumahan yang memanfaatkan sumber daya lokal yang ada di Maluku Utara, dengan produk olahannya yaitu berbagai jenis rempah (Jahe merah, kayu manis, cengkeh, dan pala), pisang khas Maluku Utara yaitu pisang Mulu bebe, dan olahan kenari. Produk Pakesang telah di pasarkan di seluruh penjuru Maluku Utara, Ambon, Jakarta, dan Surabaya, bahkan pernah ke luar negeri seperti Jerman, dan Portugal.
Tahun dipercaya
Produk